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[新勝發餅舖宗旨]
創立於民國四十五年（西元1956年）的「新勝發餅舖」，是由創始人杜發由一根扁擔發跡，迄今在板橋已超過半個世紀。從囍餅起家，再漸漸將觸角深入各式糕餅中。 「新勝發餅舖」以客為尊，將顧客視為自己家人般。在製作糕餅上，堅持遵循古法，純手工製作糕餅，使用紐西蘭進口的安佳奶油等高級食材，更不添加任何防腐劑，讓顧客吃到最純粹的手感。在品質上，「新勝發」堅持傳統，但在口味上，卻不斷求新求變，用不同的口味來滿足顧客挑剔的嘴。
 

[未來目標]
除了糕餅的好口味，「新勝發」更聘請知名設計師，設計出兼具時尚感及喜氣風格的高質感包裝，致力讓顧客享有味覺及視覺的雙重享受。由於「新勝發」的囍餅價格十分平實，但卻有六星級的高水準，使得「新勝發」的囍餅在老中青三代都享有高知名度。此外，還可任意挑選各式口味做搭配，讓各個年齡層的顧客都可以擁有適合他們的囍餅。

五十二年來，「新勝發」的囍餅在老顧客們的口耳相傳下，已擁有較高的市佔率及良好的口碑。在本店及分店，囍餅的銷售量更是亮眼，年年締造超高的營業額。當初剛進駐「BR4」時，沒故在第一時間將囍餅部門引進「BR4」，是因當時並不了解民眾的購買習性，以致於沒有一開始就設立【囍餅專區】。但這兩年來面對顧客詢問囍餅事宜，也只能提供本店的聯絡方式，而無法讓顧客立即品嚐。因此，「新勝發餅舖」秉持著服務顧客們的心，希望能將囍餅部門引進「BR4」，再次締造高額業績。

[報導文載]

新勝發的經營理念

 念

◎ 推廣傳統美食文化
◎ 弘揚台灣特有「傳統糕點」於世界各地
◎ 將「傳統糕點」不斷研發改良求新求變傳承下去
◎ 透過衛生、品質保證和精美包裝，提升「傳統糕餅」之水準
◎ 堅持產品選用上等的原料製成
◎ 堅持產品絕不含『防腐劑、色素、香料』
◎ 堅持最合理的價格，讓顧客買的開心
◎ 堅持最精緻的包裝，讓收禮者滿意

新勝發餅舖