一森手工烘焙坊☆亞麻子麵包☆1顆(低溫宅配，食用前需加熱)

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天然酵母發酵，
外皮薄脆，
內裡充滿彈性，
咬起來QQ的，
真的好好吃喔^_^

法國粉搭配獨門培養優質優格菌種及亞麻子，

再由大師傅純熟的製作筋度、烘焙溫度及時間技術。

外皮薄脆，內裡充滿彈性。

大台灣旅遊網｜2008年12月22日 星期一
麵皮中帶有細細亞麻子顆粒，切開來褐色的薄皮和點點亞麻子內餡呈現好吃的對比，烤後香味誘人。（攝影／郭嘉琳）
　　回歸原始的食物，最讓人百吃不膩，沒有繁瑣的裝飾、過多的糖分奶油，和越嚼越香的麥香，是傳統歐式麵包的特色，在台中一家麵包店在冬天新推出一款加有亞麻子的麵包，麵皮中帶有細細亞麻子顆粒，切開來褐色的薄皮和點點亞麻子內餡呈現好吃的對比，烤後香味誘人。

　　沒烤過的亞麻子味道就像五穀種子，而烤過的亞麻子麵包餅皮薄中帶有咬勁，有著韓國鹹鹹海苔香，屬於越吃越爽口的麵包，一森師傅還加了醃漬過的蔓越莓，讓麵包有著水果香氣。

　　經朋友介紹後，知道亞麻子是一種對非常好的食物，所以經過討論後，把亞麻子磨成粉放在麵糰中烘烤，沒想到這款種子香味麵包很受歡迎，而且麵包不加糖、蛋，以老麵自然發酵，美味加分喔。
 

 

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