Q2.烏魚子的來源有哪些?

 

市售烏魚子約有五種來源：

●野生烏魚的烏魚子，品質最好

●養殖烏魚的烏魚子

●一種豆仔魚卵巢製成的烏魚子

●中國產的烏魚子、卵巢發育較不成熟

●巴西或美國進口同屬不同種鯔魚卵巢製成的烏魚子

 

 

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