今天 Dawlin 要與大家分享 南部粽禮盒試文嘍~

很少看到網路上有傳統美食的試吃活動,想不到真給
Dawlin 遇到試吃肉粽(超開心)

粽子製造產地是位於台南麻豆的「
百豐傳牧場麻豆不止出產文豆、碗粿…還有香肉粽.XD)

另外你想:「
牧場怎會出產「肉粽」??」 這又是篇獨具淵源的故事嘍~繼續往下看.




【品牌故事】

緣由原經營傳產的郭老闆,因兒子嚴重大病,在因緣際會下與上天結緣,不僅身體康復也在

某日夢境中得到指引,並將傳產養豬場改為富先進技術設備的牧場,靠著40年來道地家鄉手藝及

堅持,以自產自銷,省略黑心廠商不明製造包裝,嚴格把關製作,讓我們食的開心,買得安心。


百豐傳牧場」與網路食品商不同之處在於,除了自產自銷對品質上有保證外,在台南縣當地,

經營也有數十年,而且有多項獎項及殊榮,與一般來歷不明的商品安全得多。



(一)民國70年間:參與
國際青年赴日代表、入選國內十大傑出農村青年畜牧業代表

(二)民國80年間:獲得
神農獎、十大環保豬場、通過ISO9002國際認證

(三)民國97年:通過
TAP產銷履歷國家認證,並經台南蘇縣長授證頒獎之疏榮。

接下來,就來看看百豐傳牧場的眾豬肉產品之一「肉粽」的試吃情報嘍~

產品包裝】(一)包裏外包裝



超~大的一箱 還以為寄來的會是普通A4大小的小盒子!想不到卻足足占去客廳桌子的一大半~(如下圖)



箱子表面除了有王字透明膠布密封.收件人資訊…

最特別的是上方還有一個貼心的小字條「
肉粽建議隔水加熱」很明顯暗示我們要用的!



開箱典禮,是由 Dawlin 俺娘親自操刀滴~(你看他笑得合不攏嘴)

要馬上看到肉粽,看似不易~ 
一層又一層的包裝看得出百豐傳牧場面對每樣產品的細心

【產品包裝】(二)禮盒外包裝

每一個細節都是嚴格把關「絕對品質保證」的堅持,在這裡(下圖)看得一清二楚。



內容簡易說明

(一)本試吃內容物有2份禮盒,每份禮盒都有防潮袋包裝好好。

(二)上方箭頭處是禮盒的原貌,每盒都有十顆肉粽量有2種口味(五花肉、胛心肉)



(三)每份禮盒內都貼心提供肉粽相關資訊及食品說明。(上左)

(四)禮盒印有三大特點全國第1家雙認證豬肉不含瘦肉精及藥物殘留.自產自銷平價供應

光這三大特點,就足夠讓 Dawlin 更換肉粽團購廠商(以差不多的價格,買到較衛生.品質較好的食品)

【產品包裝】(三)肉粽外包裝

百豐傳牧場」很貼心的是:每組肉粽都有想像不到的真空包裝

除了保存每顆肉粽的鮮度,還可以讓我們"食客"心裡有一種說不出的安全感(不是在賣好自在)



每""肉粽以 2~3顆 以「口味」的方式分開包裝(一盒十顆)上面都有打印最佳賞味期限(箭頭處)

本次收到的口味有「五花肉肉粽」.「胛心肉肉粽」,口感與內餡的表現,請往下看企~



這是蒸煮好的成品,色澤及香味不錯(遠在三樓的 Dawlin 在書房都聞得到陣陣的肉粽香)



料理方式比照包裏箱上的提示的@Q@,左圖為未蒸煮前冷凍的原貌。

【食話食說】(一)
五花肉肉粽



每只真空袋上貼有詳細的產品
(保存30天、營養提示、每顆100克)資訊

成份:五花肉香菇土豆蒠酥蝦米鴨蛋黃…等。



老實說因為很可口所以部份境頭在搶食之下忘了拍攝。XD

整體的感覺是「每一口,都有吃得到配料的驚喜!!

五花肉很大塊、軟軟滑滑,雖然有油脂,但與糯米及配料一起吃,不會有噁心感。



拍了張糯米的呈現方式,每顆肉粽米粒色澤一致,有入味

口感Q而且「粒粒皆清楚」黏度適中,看粽葉就知道嘍~(蒸煮的時間,也會影響咬勁及口感)



而且蛋黃的口感軟綿綿,不會硬硬乾乾滴。(有特拍.箭頭處)

看了照片打文,Dawlin 的"巴豆",也不爭氣的固魯固魯叫了=  3= (唉~但20顆都被吃光了)

【食話食說】(二)
胛心肉肉粽

話說,大家看了「五花肉粽」肚子一定餓了吧~ 接下來再來分享Dawlin 吃胛心肉的分享,當我們一同餓下去…



想必大家現在對百豐傳牧場」飽滿又實在的肉粽有一定的認識~(還帶有強烈想吃的衝動)

下圖是 Dawlin 家裡老哥的吃法,因為吃相難看所以被拒拍=  3= 在家的你也可以嚐試這樣吃!



整體來說,肉粽鹹度剛好不用醬料吃起來嘟嘟賀! 不必擔心太油膩或太黏.太爛。



一樣,每只真空袋上貼有詳細的產品
(保存30天、營養提示、每顆100克)資訊

成份:胛心肉香菇土豆蒠酥蝦米鴨蛋黃…真材實料組合而成。



傳說中的胛心肉出現嘍~

與五花不同的是,胛心肉沒有油脂,它可以說是一大塊瘦肉適合愛吃又怕胖的你選擇~



一樣,香Q的口感夾帶入味的瘦肉,不要看瘦肉乾乾硬硬的,其實咬起來意外鬆軟(圖片見證)

再來就是五花肉粽在搶食下忘了拍的 "內餡" 畫面,2種粽除了肉感不同,內餡都是一樣多又實在。

完全不用怕我們少吃,呈現的色澤也很美,別被他深色的蒠酥嚇著了,胛心粽的鹹度也是值得肯定!

【 後 記 】

想不到透過網路訂購,我們隨時都可以讓嘗到這種紮實的家鄉好滋味(呷粽不再是端午節的專利)

價格變便宜的(每盒380元,共10顆),約每顆38元。

想吃到香噴噴的粽子得經過重重關卡(意外的附加價值服務)

1. 包裏箱 → 2.防潮塑膠套 → 3.禮盒包裝 → 4.真空包裝 → 5.肉粽葉美味粽!!

試問有哪家食品公司有這麼 搞工 的? 這樣的品質服務,在試吃生活中,可說是令人感動的了~

百豐傳牧場肉粽特色: 外觀飽滿,從食材的調味.包紮,就想到丫嬤的肉粽「香醇.夠味,好實在」

PS.端午佳節即將到來,品質口感一級棒的
百豐傳肉粽 是你回鄉、拜訪慶佳節的好選擇~


 


 


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