工作的關係住過北京一陣子, 假日最大的娛樂就是四處品嚐美味, 本來就愛吃麵食的我, 看到賣餡餅或是麵館總要進去試試, 幾個北京的朋友說現在什麼都求快很難吃到老味道, 一次偶然的機會品嚐到朋友媽媽做的油旋(類似蔥抓餅),還沒起鍋香氣就從廚房傳來, 一口咬下金黃色外皮酥脆, 裡面軟中帶勁, 當場才了解國學大師季羨林"軟酥香、油旋張"的意境. 細問之下才知道朋友母親是山東人, 小時老家就是開餅店, 果然傳承自老店的風味就是不一樣, 離開北京前特地去向朋友的母親學習製作方法,回台後依據老配方製作餅皮, 再加入台灣特產青蔥, 【東門口】手工蔥抓餅就此產生.【東門口】秉持傳統做法, 絕不添加防腐劑、漂白劑、抗凍劑. 低溫急速冷凍保鮮. 除了好吃外也希望讓大家吃了沒負擔.
不需解凍、不需加油，3分鐘蔥抓餅美味上桌
- 符合現代職業婦女需求, 不希望小孩天天早餐吃外面垃圾食物, 但是常常來不及, 不需解凍、不需加油，3分鐘美味上桌輕鬆做早餐
- 符合現代繁忙上班族和工程師需求, 下班或是加班後回到家, 從冰箱拿出來開火5秒鐘, 不需解凍、不需加油, 3分鐘蔥抓餅美味上桌
【東門口】手工秘製香料抓餅
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【東門口】手工香椿(素)抓餅
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(全素)素食朋友的新選擇，一口咬下香氣四溢，絕不添加防腐劑、漂白劑、抗凍劑吃的安心
【東門口】原味手工蔥抓餅
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